Kremalı kek tarifi

Bugünkü kek tarifimizin adı kremalı kek tarifi. Kolay kremalı kek tarifi sizler için denedik tadına baktık o muhteşem lezzetini sizinde denemeniz için kek tarifi sitemizde paylaşalım dedik. Kremalı kolay kek tarifi görünümü açısından çok süslü bir kek olup misafirlerinize sunabileceğiniz bir kek. Kremalı basit kek tarifi yapımında üzeri için krema ve çikolatayı beraber kullandım. Siz isterseniz sadece krema ve ya çikolata koyup süsleyip servis yapabilirsiniz. Kremalı pratik kek tarifi için gerekli malzemeler aşağıdadır. Afiyet olsun…

 MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un

 Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 paket kabne peynir
  • 1 paket vanilya

  Üzeri için:

  • 50 gram bitter çikolata
  • 1 su  bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un

   YAPILIŞI

  1. Karıştırma kabına yumurta ve esmer şekeri koyup mikser ile 5 dk kadar çırpın.
  2. Üzerine sıvı yağ, sütü kakaoyu ekleyip karıştırın.
  3. Sonra kabartma tozunu unu ilave edip tahin kıvamında bir kek ortaya çıkarın.
  4. Yağlanmış ve hafifçe unlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 – 45 dk pişirin.
  6. Kreması için; bir tencereye sütü, unu, toz şekeri, vanilyayı koyup çırpma teliyle karıştırarak kremasını pişirin.
  7. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2 dk daha ocakta tutun.
  8. Pişen krema karışımını ocaktan alıp üzerine labne peyniri ilave edip ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
  9. Fırında pişirmiş olduğunuz keki bir kenara alıp soğumasını bekleyin.
  10. Soğumuş olan kekin üst bölümünden ince bir kapak kesip kenara koyun.
  11. Kekin içini elimizle ya da bir kaşık ile oyup çıkarın.
  12. Soğumuş olan kremayı kekin içine boşaltın.
  13. Sonra kekin içini ufalayıp kremanın üzerini doldurup hafifçe üstüne bastırın.
  14. Ardından kesip kenara koyduğumuz kekin üst bölümünü yerleştirip üzerini streç filmle kapatın.
  15. Bir gece dolapta bekledikten sonra geniş ve yuvarlak bir tabağa ters çevirip çıkarın.
  16. Benmari usulü ile erittiğimiz çikolata ve kremayı üzerine desenler yaparak dökün.

2 Responses

  1. Melek dedi ki:

    Kekin görünümü çok güzel. Ellerinize sağlık admin

Melek için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir